主料:
青尖椒，
1个，
腐竹，
3根，
红辣椒，
2个（干辣椒），
黑木耳适量，
葱适量
辅料:
花生油适量，
蚝油适量，
生抽适量，
料酒适量食用温水适量尖椒炒腐竹的做法步骤
1.干腐竹，木耳提前放温水泡发
2.葱切片
3.青椒洗净去籽，切片
4.泡发好的黑木耳洗净，腐竹切段
5.红椒切碎
6.开火，锅中加适量油，油热后放入红辣椒，迅速翻炒，爆香
7.接着放入葱花炒香
8.接着放入腐竹翻炒
9.倒入料酒生抽，进行翻炒，根据情况加入少量温水，让腐竹吸足味道
10.放入黑木耳进行翻炒
11.然后放入青椒，翻炒均匀
12.青椒炒至断生即可，倒入蚝油，翻炒均匀
13.可少量加点水，腐竹上色即可
14.一道美味的家常菜就出锅了
15.鲜辣味美，口感丰富
16.夹饼吃好香哦
17.阳光正好，暖心美食。
小窍门&温馨提示
⒈红椒爆香的时候注意别炒糊了
⒉炒制的过程中可适量加入温水，不要炒的太干了。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 青尖椒
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